Rhum Aoc Guadeloupe, Rhum : Le Palmarès Du Concours Général Agricole 2022 - Rumporter
A consommer avec modération. Ce rhum vieux de 40°, très apprécié pour ses arômes boisés aux notes de vanille, et gardé plus de 10 ans en fûts de chêne est un hommage à Joseph Bologne, aussi appelé Chevalier de Saint-Georges. La distillerie Bologne exploite 140 hectares de plantations de canne à sucre, à proximité du volcan de Soufrière à Basse-Terre, qui lui fournit une eau de source d'une grande pureté. Elle produit à ce jour plus d'un million de litres de rhum blanc 55° par an. En Guadeloupe comme dans les Antilles, le rhum est indissociable du patrimoine culturel et historique. Visitez le musée du rhum avec son impressionnante collection de machines, en savoir plus sur la culture de la canne et savourer les meilleurs rhums agricoles de l'île. Pensez à réserver votre véhicule pour découvrir les distilleries de Guadeloupe en toute liberté. Zotcar est présent pour vos locations de voiture en Guadeloupe, que ce soit à l'aéroport ou dans les villes de Saint-François, Sainte-Anne, au Gosier, à Basse-Terre ou au Lamentin.
Les 5 meilleurs rhums de Guadeloupe - Zotcar
Elle a grandement évolué pour être aujourd'hui une maison connue internationalement grâce à la qualité de sa production de rhum Séverin. Sa particularité est de confectionner un rhum riche en éléments non-alcooliques. Ceci lui confère un goût unique et intense. Le Domaine Séverin assure le vieillissement du rhum en fûts ayant auparavant contenu du sherry, du cognac, du bourbon. Cela vient complexifier et enrichir le profil aromatique de l'élixir. Nous vous conseillons de goûter le Séverin XO, jugé comme l'un des meilleurs rhums de Basse-Terre. Il est rond, moelleux, puissant avec ses parfums de vanille et de banane. La Distillerie Montebello La distillerie de rhum Montebello est située à Petit-Bourg. Elle produit un rhum très apprécié des connaisseurs qui rêvent d'en avoir dégusté au moins une fois dans leur vie. La maison s'applique à élaborer des cuvées sublimes qui ont forgé l'image de la distillerie Montebello dans le monde. Nous souhaitons mettre en avant le rhum Longueteau Montebello.
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Il est dit de mon île qu'elle est Terre de Métissages, cela est! Il est dit aussi qu'elle est terre de Rhum! De tout ce que ce seul mot peut véhiculer d'images, de goûts et d'aventures, d'envies et de rêves, il n'est de Terre, à ma connaissance, qui ait donné plus de diversité, de beauté et d'ennoblissement à ce divin breuvage. Puisse chacun en le découvrant, en le dégustant réaliser des rêves les plus intimes et enfouis et surtout croiser le désir de rencontrer ses hommes, j'allais dire ses sujets. Je t'aime Martinique, Terre du vrai Rhum. Je t'aime Martinique, Terre du noble Rhum. Blog En apprendre plus sur le rhum et la Martinique rhumerie Les Musées du Rhum Le musée du rhum Situé dans une très ancienne maison coloniale, le Musée du Rhum Saint-James retrace l'histoire du rhum agricole à la Martinique au travers d'une exposition de photographies et de la diffusion d'un Lire la suite… LE Rhum INDUSTRIEL Le rhum industriel est fabriqué par des distilleries directement rattachées aux sucreries de canne.
Rhum Agricole
Un projet de cité du rhum, à l'image de la cité du vin à Bordeaux, viendra bientôt compléter le tableau et parfaire le parcours des visiteurs amateurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Contrairement à ce que l'on pense, la Guadeloupe ne possdède pas d'Appellation d'Origine Controlée concernant le Rhum. Une seule raison pour cela, le Rhum de Guadeloupe est fabriqué à partir de la methode dite "traditionelle", soit à partir de la bagasse. Rhum Aoc Martinique Le rhum de martinique (Aoc Rhum Martinique) est quant à lui fabriqué à partir du pur jus de cannes.
Comme vous le savez certainement, le rhum agricole représente moins de 5% de la production rhumière dans le monde et la majeure partie de ces moins de 5% proviennent des Antilles françaises, plus précisément de la Martinique et la Guadeloupe. La quasi totalité de la production Martiniquaise est tournée vers l'agricole, contrairement à la Guadeloupe où la production constitue quand a elle un peu moins de la moitié, la majorité étant à base de mélasse… Afin de garantir la qualité et le savoir faire de ces rhumiers, la France et l'Europe ont mis en place des labels aux règlements et normes plutôt strictes. On vante par ailleurs souvent les mérites des rhums Martiniquais (grâce à ça mais pas que) car depuis le 5 Instant Knockout Novembre 1996, ce sont les seuls au monde à posséder une AOC. Un peu moins de 20 ans après l'AOC Martiniquais, les rhumiers Guadeloupéens ont eux choisi d'avoir recours à une législation plus souple, notamment grâce à une IGP qui est effective depuis le 22 Janvier 2015.
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Rhum AOC Martinique
Le rhum agricole de Guadeloupe est une véritable institution. Produit dans 7 distilleries encore fumantes, c'est un élément fort du patrimoine culturel guadeloupéen qui rayonne à l'international, et l'un des principaux atouts du tourisme dans l'archipel. Ancienne île à sucre, la Guadeloupe est à présent une productrice de rhum très prisée aux Antilles, grâce à ses plantations de canne à sucre baignées de soleil. De Marie-Galante à Basse-Terre, sans oublier Grande-Terre, nous vous invitons à découvrir les 5 meilleurs rhums, notamment pendant un séjour en Guadeloupe. Histoire du rhum en Guadeloupe C'est à partir des années 1650, près de deux siècles après l'arrivée de Christophe Colomb, que la Guadeloupe, colonie sucrière, voit émerger la production d'eau-de-vie à partir de la canne à sucre. Le Père Jean-Baptiste du Tertre parle de "rhum" en 1667, en découvrant qu' il est possible d'obtenir un breuvage après l'égouttage du sucre cristallisé. Le rhum de Guadeloupe a connu des périodes sombres, notamment durant la seconde guerre mondiale: les échanges entre les Antilles et la métropole étant rompus, nombreuses sont les distilleries qui mettent la clé sous la porte, suite à des problèmes d'entretien.
Il s'agit d'un rhum blanc qui ravira vos papilles et vous emmènera en voyage. Bologne: emblème du rhum des îles de la Caraïbe Peut-être avez-vous déjà entendu ces noms mythiques: Black Cane, Dark Sail, Grappe Blanche… Ces appellations, qui font rêver, désignent les grandes cuvées de la distillerie Bologne. Voilà une maison dont la réputation prestigieuse n'est plus à faire avec de multiples récompenses décernées lors de concours internationaux. Le rhum Bologne vieillit extrêmement bien pour exprimer cet effet de terroir qui lui confère des arômes de plus en plus complexes avec les années. Si vous en avez la patience, ce sont d'excellents rhums de garde. Le rhum Longueteau, du Domaine de Marquisat Situé à Sainte-Marie, le Domaine de Marquisat est l'endroit où Christophe Colomb débarque en 1493. Juste au pied du volcan de la Soufrière. Le domaine est racheté par la famille Longueteau à la fin du XIXᵉ siècle. Cette distillerie a la particularité, depuis 2005, de faire du rhum issu de canne à sucre cultivée sur ses terres: la canne rouge et la canne bleue.
Il s'agissait aussi de préserver les méthodes qui conduisent à sa qualité indiscutable. Ainsi, le consommateur pourrait sans crainte se tourner vers un rhum labellisé, et retrouver à coup sûr un style et une exigence qualitative constante. Dans les années 1980, les « grands anciens » du rhum Martiniquais, que sont par exemple Jean-Pierre Bourdillon (La Mauny / Trois Rivières), Jean Bally, André Depaz, Jean Neisson et Jean-Claude Benoît (Saint James), ont milité et travaillé avec l'INAO pour la mise en place de cette AOC. Ce fut chose faite en 1996, année de publication du décret « AOC Rhum Martinique ». Les grandes lignes de l'AOC Martinique Les rhums de l'AOC Martinique doivent répondre à un cahier des charges très précis. Celui-ci couvre toute l'identité du rhum agricole de Martinique, depuis les faits historiques qui ont mené à ce qu'il est aujourd'hui, jusqu'aux termes d'étiquetage des bouteilles. Caractéristiques du rhum Les premiers chapitres du cahier des charges insistent tout d'abord sur les caractéristiques techniques du rhum.