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Heineken 0. 0 en pression, mocktails et levée de fonds: les nouveautés du sans alcool Un jeune sur trois a déjà réduit sa consommation d'alcool Les ventes de bières sans alcool ont connu une augmentation de 15% en France en 2020! Le magasine LSA a essayé d'identifier cette nouvelle catégorie de consommateur Toujours plus de bière sans alcool dans les rayons! Celle qui devient de plus en plus un produit de grande qualité, et un produit très apprécié, s'est bien installée dans nos supermarchés pour l'été.
Les bières sans alcool et les vins sans alcool permettent d'avoir le goût de ces boissons sans en subir tous les effets nocifs pour la santé. Certaines personnes alcoolodépendantes y ont donc recours comme substituts aux boissons alcoolisées. Cependant, en raison de la présence, même infime, d'alcool dans ces boissons, celles-ci sont fortement déconseillées aux personnes en période de sevrage et aux anciens alcooliques. En quoi les bières sans alcool ont-elles de l'intérêt? À qui peut s'adresser ce genre de boissons? Explications. Qu'est-ce que la bière sans alcool? En principe l'appellation « bière sans alcool » est attribuée à des boissons, donc le taux est proche de 0%. Cependant, le taux d'alcool n'est jamais égal à 0. Ainsi les bières sans alcool titrent souvent à 0, 4% vol. La législation française précise d'ailleurs que le titre alcoolique d'une bière sans alcool doit être inférieur ou égal à 1, 2°. De plus en plus de marques proposent une gamme de bières sans alcool. On peut en trouver facilement dans toutes les grandes surfaces et sur de nombreux sites Internet spécialisés.
Bière à la pression: Une bière à la pression ou une pression plus simplement, est une bière soutirée à partir d'une tireuse à bière, très généralement grâce à un système de gazéification à l'aide d'une bouteille de gaz. Ce système s'adapte aussi bien aux fûts métalliques qu'aux tonneaux en bois. Longtemps réservé à l'équipement professionnel des bars, des pubs et autres comptoirs servant de l'alcool, il est désormais disponible en version domestique, sous différents formats, tel le Bee... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous. Sinon vous pouvez vous abonner ici.
Vous y trouvez un plus large choix de types de bières sans alcool. Le bémol des bières sans alcool: les vrais amateurs de bière trouvent que le goût est différent par rapport à une bière classique. Mais dernièrement, les fabricants ont fait des progrès car la demande de « sans alcool » est de plus en plus importante. Dangers de la bière sans alcool pour les alcooliques Malgré la faible teneur en alcool de la bière sans alcool, celle-ci présente potentiellement des risques pour une personne ayant une dépendance passée ou actuelle à l'alcool: La présence d'alcool peut réveiller les récepteurs du cerveau sensibles à l'alcool, et ce, bien qu'une teneur de 0, 2 ou 0, 3% ne soit en principe pas suffisante pour traverser la membrane de l'estomac et passer dans le sang. Le goût et l'odeur, qui sont bien présents, peuvent faire réapparaître la tentation de boire des boissons alcoolisées. À qui s'adresse la bière sans alcool?
Mais aussi dans la Belgique plus traditionnelle, ils ont commencé à travailler avec le sans alcool. La brasserie Force Majeure brasse même toute une gamme de classiques belges avec un maximum de 0, 4% d'alcool.
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