Et le message que je veux faire passer c'est que la longévité d'un vin est plus grande que ce que l'on croit, et que ça ne concerne pas que les plus grands vins. C'est donc un message positif sur la longévité des vins, ce qui n'empêche pas d'être lucide sur les vins qui vieillissent mal. Je ne défendrai jamais un vin faiblard, et apparemment celui-ci l'est. Je défends une vision plus accueillante que cet assommant plateau de buvabilité inventé par un certain gourou, qui fausse la vision sur la vie des vins. Est-ce qu'on doit imaginer que les 1993 devaient avoir été bus avant 2000? Est-ce qu'il n'y a pas des 1993 qui sont plus charmants aujourd'hui qu'ils ne l'étaient en 1998? J'ai bu récemment les deux Pichon de 1993 et je les ai trouvés charmants. Bien sûr d'une année limitée, mais charmants et probablement plus que si je les avais bus en 1998. 30 Mar 2012 15:00 #11 "Je nai pas la vocation d'être un grand critique" Non le grand critique c'est MOI! :D Cordialement 30 Mar 2012 22:25 #15 Bu il y a plus d'un an, un 2006 qu'on m'avait offert.
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